นักศึกษาแขนงวิชาธุรกิจระหว่างประเทศ คณะวิทยาการจัดการ จัดสัมมนา “ยกระดับผลิตภัณฑ์และแปรรูปโกโก้อยุธยาจากท้องถิ่นสู่ตลาดสากล” เป็นส่วนหนึ่งในการเรียนการสอนรายวิชาสัมมนาธุรกิจระหว่างประเทศ โดย ผศ.ดร.พิชามณต์ ชาญสุไชย อาจารย์ประจำรายวิชา ซึ่งได้รับเกียรติจาก คุณพัฒนา ผดงอรรถ ประธานวิสาหกิจชุมชน สวนชมทิสากาเด้น อ.ลาดบัวหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา วิสาหกิจชุมชนที่มุ่งเน้นการผลิตและแปรรูปโกโก้ พร้อมส่งเสริมการเรียนรู้และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร และคุณนพมาศ บุญทรง ให้เกียรติเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ และสาธิตการทำช็อคโกแลตฟองดู ณ ห้อง Mini Theater อาคาร 57 ชั้น 6
สำหรับการจัดสัมมนาครั้งนี้ มีประสงค์เพื่อให้ความรู้ด้านการแปรรูปโกโก้ พัฒนาเครือข่ายธุรกิจ และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ให้แข่งขันในตลาดสากลจึงเป็นโอกาสสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมโกโก้ไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยนักศึกษาได้นำความรู้ที่ได้รับจากการสัมมนา ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ นำทรัพยากรของชุมชนมายกระดับ โดยการผลิตกล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต เป็นการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์สามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนอีกด้วย
ทั้งนี้นักศึกษาได้รับมอบทุนการศึกษาจากคุณพัฒนา ผดงอรรถ ประธานวิสาหกิจชุมชน จำนวน 10,000 บาท เพื่อการต่อยอดความรู้ในการศึกษาต่อไป
งานประชาสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ
#คณะวิทยาการจัดการมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
#คณะวิทยาการจัดการทำงานพร้อมเรียน