คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ร่วมกับ บริษัท ดีลโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครัวไทย  พร้อมด้วยกลุ่มบริษัท บริดจ์ ไนน์ จำกัด   จัดการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st)  รอบชิงชนะเลิศ  เชิญสุดยอดเชฟชื่อดังตัดสิน  “PIM TEAM” คว้าแชมป์ไปครอง

             เมื่อวันที่ 25นาคม 2565 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ร่วมกับ บริษัท ดีลโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครัวไทย พร้อมด้วยกลุ่มบริษัท บริดจ์ ไนน์ จำกัด   ได้จัดการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st)  รอบชิงชนะเลิศ  โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมศักดิ์ คล้ายสังข์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ เป็นประธานในพิธีเปิดการแข่งขันและมอบโล่แก่ผู้ได้รับรางวัล  และพร้อมกันนี้อาจารย์ ดร.พงศวีร์ สุภานนท์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา  อาจารย์ ดร.อิทธิภูมิ พรหมมา   รองคณบดีฝ่ายแผนงานและประกันคุณภาพ  ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ณัฐพงษ์ เตชะรัตนเสฏฐ์  รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ  หัวหน้าแขนงวิชาการตลาด   หัวหน้าสำนักงานคณบดี บุคลากรประจำคณะ  และแขกผู้มีเกียรติ  เข้าร่วมชมและเป็นกำลังใจแก่ผู้แข่งขันในรอบชิงชนะเลิศทั้ง 6 ทีม    จัดขึ้นที่  ศูนย์สุขภาพและกีฬา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา   ในรูปแบบการ live สดผ่าน Facebook Fanpage: Wechefsthailand เพื่อเฟ้นหาสุดยอดแชมป์ SSRU We Chef's Thailand 1st 

       รูปแบบการแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศ  ทำเมนูอาหารจานพิเศษโดยใช้ผลิตภัณฑ์ครัวไทยเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร ประเภทใดก็ได้ทีมละ  1 เมนู  บรรยากาศการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศเป็นไปอย่างเข้มข้น ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 6 ทีม ต่างเร่งมือรังสรรค์เมนูอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ครัวไทย เป็นส่วนประกอบกันอย่างเต็มที่ เพื่อให้ทันในเวลา 20 นาทีของการแข่งขัน ก่อนจะให้กรรมการทั้ง 3 คนชิมเพื่อลงคะแนน  สำหรับการตัดสินครั้งนี้ยังได้รับเกียรติจากคณะกรรมการ  3  ท่าน  ประกอบด้วย คุณเอกพงษ์  โสภณทิพยาภรณ์ (CEO) บริษัท ดีลโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครัวไทย  และ 2 สุดยอดเชฟชื่อดัง  ได้แก่ คุณกมล ชอบดีงาม (เชฟกิ๊ก)  เจ้าของตำแหน่ง Iron Chef Thailand 2558 และ Top Chef Thailand และคุณนุกร ชัยแสง (เชฟขวัญ)  Content Creator สอนทำอาหาร ช่อง YouTube EngiChef  ที่มียอดผู้ติดตามกว่า 1,000,000 ผู้ติดตาม เป็นกรรมการตัดสินในครั้งนี้ 

     สำหรับเมนูที่แต่ละทีมนำเสนอเรียกได้ว่ามีความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก  รังสรรค์เมนูได้อย่างน่าสนใจ และมีการพัฒนาการคิดสร้างสรรค์เมนูได้เข้มข้นขึ้นกว่ารอบรองชนะเลิศ   ทั้งนี้ หลังจากที่คณะกรรมการทั้ง 3 คน ได้ชิมอาหารของแต่ละทีม ซึ่งการตัดสินจะใช้เกณฑ์ในเรื่องของรสชาติ, ความคิดสร้างสรรค์, การนำวัตถุดิบสำคัญคือผลิตภัณฑ์ครัวไทยมาใช้เป็นส่วนประกอบ และการตกแต่งจาน ซึ่งผลการตัดสินปรากฏว่า ทีม “PIM TEAM” จากสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์  คว้าแชมป์จัดการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st)  ไปครอง  กับเมนู “ริมฝั่งหนองหาน” รับโล่รางวัล  พร้อมทุนการศึกษา 15,000 บาท  รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีม “GEP.CRU” จากมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม  กับเมนู “ซัมเมอร์นี้ที่วันเดอร์แลนด์” รับโล่รางวัล  พร้อมทุนการศึกษา 10,000 บาท   รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีม “Dream Team”  จากสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์   กับเมนู “แอ่วเหนือล่องใต้” รับโล่รางวัล  พร้อมทุนการศึกษา 5,000 บาท   รางวัลชมเชย 3 รางวัล   ได้แก่ ทีม “PEEWEE TEAM” จากวิทยาลัยดุสิตธานี กับเมนู “ไก่เขียวซอสแดง”  ทีม “ครัวปาริชาติ”  จากโรงเรียนสว่างแดนดิน  กับเมนู “ผัดเส้นเขียวหวาน หมูราดซอสแกงแดง”  และทีม “รสมือแม่” จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา  กับเมนู “สองกษัตริย์”  ซึ่งผู้เข้าแข่งขันทุกทีมจะได้รับของรางวัลจากผลิตภัณฑ์ครัวไทยซึ่งเป็นผู้ให้การสนับสนุนหลักในการจัดกิจกรรมอีกด้วย  

          ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมศักดิ์ คล้ายสังข์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ  กล่าวว่า “การแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st) เป็นกิจกรรมที่คณะวิทยาการจัดการ  มุ่งส่งเสริมให้นักศึกษา  มีศักยภาพในการพัฒนาทักษะความสามารถเชิงสมรรถนะ หรือ Soft Skill  มีทักษะความคิดสร้างสรรค์ในการทำงานเป็นทีมผ่านการทำอาหาร ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ก่อให้เกิดการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์  สร้างความเชื่อมั่นในตนเองและก่อให้เกิดความคิดสร้างสรรค์  ขอชื่นชมผู้เข้าแข่งขันทุกทีมที่ได้แสดงความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูใหม่  สามารถต่อยอดในการแข่งขันเวทีระดับชาติ  สามารถสร้างรายได้และการประกอบอาชีพได้ในอนาคต  ทางคณะวิทยาการจัดการ  พร้อมที่จะให้การสนับสนุนการจัดโครงการอีกในครั้งต่อไป”

          คุณเอกพงษ์  โสภณทิพยาภรณ์ (CEO) บริษัท ดีลโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครัวไทย  เผยว่า “ขอชื่นชมน้องๆผู้เข้าแข่งขันทุกทีม  ที่แสดงศักยภาพและความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบหลักของ “ผลิตภัณฑ์ครัวไทย” ออกมาได้อย่างสร้างสรรค์  ตลอดระยะเวลาของการแข่งขันทั้งรอบคัดเลือก รอบรองชนะเลิศ จนมาถึงรอบชิงชนะเลิศ   ได้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลง การพัฒนาฝีมือที่เข้มข้นขึ้นมาก  ได้เห็นถึงความตั้งใจ  ความสามารถ  ความสามัคคีของการทำงานเป็นทีม ทุกคนมีความเก่ง  เก่งมาก ทุกเมนูที่ได้ชิม ไม่ธรรมดา มีฝีมือทุกทีม  โดยหวังว่าผลิตภัณฑ์ครัวไทยของเราจะเป็นอาหารประจำครัวเรือน  เป็นวัตถุดิบที่สามารถทำอาหารเมนูใหม่ๆ หรือนำไปต่อยอดในการสร้างรายได้ต่อไป  และทางครัวไทยพร้อมที่จะให้การสนับสนุนการจัดกิจกรรมโครงการดีๆแบบนี้อีกในครั้งต่อๆไป”

        อาจารย์ ดร.พงศวีร์ สุภานนท์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา กล่าวว่า  “สำหรับกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st)  จัดโดยฝ่ายกิจการนักศึกษาและศิลปะวัฒนธรรม คณะวิทยาการจัดการ  ที่มุ่งสนับสนุนศักยภาพองค์ความรู้ทางวิชาการนอกห้องเรียนและความสามารถพิเศษของนักศึกษาไปพร้อมๆ กัน  และได้เล็งเห็นความสำคัญกิจกรรมการทำอาหารอันก่อประโยชน์ให้นักศึกษา จึงได้จัดโครงการดังกล่าวขึ้น ในโอกาสนี้  ขอขอบคุณรองศาสตราจารย์ ดร.ชุติกาญจน์  ศรีวิบูลย์  อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา  ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมศักดิ์ คล้ายสังข์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ    คุณโสภณ ทิพยาภรณ์ จากบริษัท ดีลโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ครัวไทย และคุณภัทรเดช ทรงสิริวรกุล กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัท บริดจ์ ไนน์ จำกัด ที่ได้ให้ความอนุเคราะห์ สนับสนุนการแข่งขันตลอดการจัดโครงการ ขอขอบคุณคณะกรรมการตัดสินทุกท่าน ที่ให้เกียรติมาร่วมเป็นสักขีพยานในการพิจารณาตัดสินในครั้งนี้ รวมทั้งกองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ที่เอื้อเฟื้อสถานที่ และคณะผู้ดำเนินการจัดโครงการทุกท่าน สำหรับการจัดการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชนแห่งชาติ ครั้งที่ 1 (SSRU We Chef's Thailand 1st) ผ่านไปด้วยดีและประสบความสำเร็จ ซึ่งทางฝ่ายฯพร้อมที่จะดำเนินการจัดกิจกรรมอันเป็นประโยชน์แก่นักศึกษาต่อไป”                                 

           สามารถติดตามรับชมเทปบันทึกภาพการแข่งขันทำอาหารระดับเยาวชน ครั้งทื่ 1 SSRU WE CHEFS THAILAND รอบชิงชนะเลิศ  ทาง  https://www.youtube.com/watch?v=mN3DxLEHEFw

อาจารย์ ดร.พงศวีร์ สุภานนท์:ข้อมูล

กันยากร สุจริตเนติการ: ถ่ายภาพ/เรียบเรียง/รายงาน

 งานประชาสัมพันธ์  คณะวิทยาการจัดการ

www.fms.ssru.ac.th

www.ssru.ac.th

IG : fms_ssru
Twitter : @pr_fms_ssru
Youtube : PR. FMS SSRU
Facebook Fanpage : คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา